中餐上菜顺序先后

发布时间：2024-07-05 17:40
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中式宴会上菜的顺序一般为:第一道凉菜、第二道()、

解析：目前中餐宴会上菜的顺序一般为：第一道凉菜，第二道主菜(较高贵的名菜)，第三道热菜(菜数较多)，第四道汤菜，第五道甜菜(随上点心)，最后上水果。

中餐的上菜顺序正确的是()

中餐的上菜顺序正确的是（）A.热菜→凉菜→汤→主食→水果 B.凉菜→热菜→主食→水果→汤 C.凉菜→热菜→主食→汤→水果 D.凉菜→热菜→汤→主食→水果 正确答案：D

餐桌分菜方法

先冷后热，先咸后甜，先菜后点，先浓后淡，先优质后一般。上菜顺序 中餐上菜，一般是先上冷菜以便下酒，然后视冷菜的实用情况，适时上热菜，最后上汤菜、点心、水...

中餐宴会的上菜顺序是怎么样的?

先冷菜后热菜，先咸味菜后甜味菜，先厚味菜后清淡菜，先风味菜后一般菜，先炒菜后汤菜，先荤菜后素菜，先咽酒菜后下饭菜，先菜肴后点心水果。中餐上菜顺序 现代中...

中餐的上菜顺序是什么?

中餐上菜的顺序一般是先冷后热,先主食后汤,最后上点心、水果等。家里一般是先上冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜点和水果。国宴是：头(又称冷盘),...

中餐的一般上菜顺序是什么?

中餐上菜一般按先冷后热，先清淡后浓味，先名贵后一般，先咸后甜，先零后整，先干后汤，先菜后点心的顺序进行。1、上第一道菜时，如果是蔬菜、豆腐主食等廉价菜时...

中餐上菜的礼貌习惯有哪些

上菜的顺序 通常先凉后热，先炒后烧;先咸后甜;最后是主食和汤。主菜名贵菜肴先上，后是烧炒，比如先上热菜中的主菜如燕窝席里的燕窝，海参宴里的海参，鱼翅宴里的...

中餐上菜

（1） 中餐菜是一道一道分先后次序上的。 上菜的一般顺序是：拼盘或点心、热荤、鱼翅或羹、炒炸品、汤或扒品、鱼...

餐饮服务中的先后顺序

中餐菜是一道一道分先后次序上的。上菜的一般顺序是：先上冷菜、饮料及酒，然后上熟菜，接着上主食，最后上甜点和水果。上菜的基本原则是：拼盘先上，鲜嫩清淡先上...

在饭店吃饭,上菜的次序有什么讲究么?

中餐上菜顺序一般应按先冷后热先清淡后浓味先名贵后一般先咸后甜先零后整先干后汤先菜后点心的顺序进行。1、上第一...

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