妇女在40岁前不吃心肺。喜食漆油,常用漆油焖鸡、烤羊肉。善于酿酒。以贡山怒族的咕嘟酒最有特色。饮用时,对入蜂密,清醇香甜、开胃可口。不论男女,都能豪饮,而且饮...
云南的特色菜有:汽锅鸡、沾益辣子鸡、野生菌火锅、大理砂锅鱼、云南春卷、宜良烤鸭、过桥米线、红三剁、白油鸡枞、...
怒族食用狗肉者不普遍,儿童还要禁食熊、虎、豺肉,禁食鸡爪、鸡血,妇女在40岁前不吃心肺。 喜食漆油,常用漆油焖鸡、烤羊肉,善于酿酒。怒族的酒主要有咕嘟酒、浊酒和...
云南的特色菜包括:汽锅鸡、沾益辣子鸡、野生菌火锅、大理砂锅鱼、云南春卷、宜良烤鸭、过桥米线、红三剁、白油鸡枞、红烧鸡枞、腊排骨、竹筒鸡、宣威小炒肉、永平...
一、永平黄焖鸡 在滇西走动,谈论到吃,首推大理。而在大理,说起“第一名菜”,人们首先联想到的便是&ld...
云南凉拌菜也是讲不完,就不单拿出来说了。 傣味的,汉族的,滇西的,滇西北的,只有你没吃过的和想不到的,没有云南的凉拌菜拌不到的。 比如, 从后园子里扯下嫩豇豆扯下...
火烧云傣族菜馆推出的菜品系列较多,比较受欢迎的有铜锅系列、蒜香系列、边境小吃等,而且他们家的菜品口味相对来说...
干巴是云南独特的食物,以寻甸、会泽等回族聚居区产的为最好。干巴便于携带、保存,油炸、水煮、火烧皆可。 牛干巴吃法非常多,油炸牛干巴、油淋牛干巴、爆炒牛干巴、...
典型食品主要有:漆油焖鸡、烧羊肚、漆油茶、咕嘟酒等。节日:云南怒江州的怒族群众信奉仙女,每年农历三月十五都要为仙女过节。节前,先选几个钟乳石的石灰岩洞作为仙...
味精、芝麻、花椒面、葱末各适量。做法:1、将鸡放入开水锅内煮熟捞在原汤内,待晾凉后,捞出擦干表面水分,抹上香油。2、将鸡去骨,用斜刀片成坡刀片,摆入盘内。...
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