在蔬菜中,一般来说,营养价值最高的是绿色蔬菜,如菠菜、芹菜、韭菜、油菜、香菜、竹叶菜、青花菜、包菜、青色大白...
12~2月:菠菜,白菜,芦笋,胡萝卜,菜花,白萝卜,包菜,油麦菜,鲜蘑菇,木耳,金针菇,西兰花。五、蔬菜的营养价...
1、绿色蔬菜营养价值 含有丰富的叶酸,叶酸对胎儿的作用极其重要,同时绿色蔬菜也是很好的钙元素来源,这类蔬菜还含有比较多的维生素C、类胡萝卜素、铁和硒等微量...
(一) 颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。1. 以绿色为主的蔬菜有菠菜、青菜、荠菜、芥菜、甜菜、蕹...
莴笋还含有甘露酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸、类脂等。莴笋气味苦、冷,其药用功能为利五腑、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、清热、利尿、通乳等功效。3、荠菜。荠菜...
所以经常吃油麦菜可以预防便秘。5、西蓝花。西蓝花所含有的营养成分丰富且多样,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素以及胡萝卜素等,经常吃西蓝花还可以预防前列...
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大,其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白...
1、【西蓝花】西蓝花是营养价值最高的蔬菜种类之一。西蓝花又名绿菜花,是由叶子变态而来,所以它也可视为绿叶蔬菜。口味清淡、爽脆,适合清炒、蒜蓉炒、肉片炒、...
1、西兰花 热量低,纤维含量高,维生素C比大白菜、番茄和芹菜更高。吃法:凉拌或加入沙拉中。2、南瓜 南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素,南瓜心...
绿色蔬菜的营养价值与做法 一、菠菜 上市时间:一年四季均可种植。营养价值:丰富的胡萝卜素、维生素C钙、磷,具有...
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