1、做法:把鱼收拾好,洗净擦干。在两面上划菱形。揩干水。沾满干淀粉。2、锅烧热,放多一些油。然后下姜片,爆香。下入鱼,炸至外脆里熟,呈金黄色时捞出。小火炸...
第一步 准备食材:鲳鱼一条,葱姜,料酒,蒸鱼豉油,食用油,盐。第二步 先把鲳鱼清洗干净之后,再把内脏、鳃与鳞去除,在鱼身上面用刀子斜着切上几下,并且在上面...
图1 大菱鲆 , 图2 鲳鲹和大黄鱼 并非鲳鱼 , 图3 也是鲆鱼 并非鲽鱼 学名 比目鱼的一种 ,根据...
原料:鲜鱼(鲤鱼、鲳鱼、鲂鱼、武昌鱼均可)一尾,葱丝大量,姜丝及水发木耳适量(此二项可省略)调料:植物油、花椒、盐、味精制作:1.鱼收拾干净,体侧打花刀(鲤鱼可去除...
红烧鱼是家家户户常吃到的一种美食,制作的时候先炸后烧,或者是煎过之后再炖效果都是一样的,不建议直接烧
饭一碗(新鲜饭或冷饭均可)、鲳鱼(或鲩鱼腩)三两、冬菜 一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。配 料 调味:上汤二碗或适量,古月粉少许,鱼露半...
1.买一条2斤左右的青鱼,洗干净后,将鱼平放在案板上,顺着鱼的脊梁骨平劈开,翻身将另一半的肉劈下,将鱼头鱼尾及...
其实,美食是生活伴侣,艺术情怀,,能使生活添加乐趣和爱好。倘若,搭配合理、营养平衡、清淡可口、有利健康。根据...
我吃过好吃刺少又不贵的鱼是昂刺鱼。这种鱼肉亮白细腻,味道鲜美,烧汤、红烧、清蒸皆可。黄刺鱼体型小,其特征是背...
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