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大肠如何卤才好吃

发布时间：2024-08-11 15:26
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1、肥肠适量，面粉适量，盐适量，醋适量，料酒适量，姜适量，酱油适量，干辣椒适量，姜适量，花椒适量，生抽适量，冰糖适量，大葱适量，料酒适量，油适量。2、大肠...

1、材料：猪大肠350g、盐2勺、白砂糖2勺、生抽1勺、老抽1勺、八角3个、桂皮10g、干红椒3条、蒜头6瓣、生姜少许、小茴香3g、花椒3g、草果1个。2、把猪大肠洗干净，...

1、主料：猪大肠800克。2、辅料：料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少许、鸡精5克、盐适量、葱5克。3、大肠洗净备用 4、大肠放入...

1、食材：大肠头5斤、生抽半支、卤水汁二支、花椒适量、老姜适量、八角适量、茴香适量、干辣椒适量、草果适量。2、把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍，翻出内面再洗...

卤制：将处理好的猪大肠放入锅中，加入适量的料酒、老抽、生抽调色调味，再加入适量的水，水量要没过猪大肠。加入之前准备的卤料，以及适量的盐、糖、鸡精等调味品...

卤大肠是一道经典的中式美食，其关键在于如何让大肠充分吸收卤汁的香味，使其口感鲜美、入味。要做到这一点，需要注意以下几个方面：准备和清洁大肠：首先购买新鲜...

卤大肠是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的美味在于大肠的鲜嫩和卤水的香浓。要想烹饪出一道美味的卤大肠，需要注意以下几个步骤：准备材料：新鲜的猪大肠、生姜、大...

1、原料：大肠头、姜、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、海天卤水汁、老抽、生抽、盐、料酒、清水、香葱。2、做法步骤：主材料大猪肠头两根，加入一小勺碱粉洗净，上...

卤粉肠 2，干锅肥肠。材料：肥肠，姜，蒜米，青红椒，洋葱，白醋，面粉，料酒，盐，鸡精，花椒，豆瓣酱，小米辣，八角，桂皮，十三香。干锅肥肠做法：猪大肠选用...

准备卤料：卤猪大肠的味道主要来自于卤料。可以根据自己的口味，选择适合的卤料，如八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒、干辣椒等。将卤料用纱布包好，以便后续使...