4. 将烤盘放入预热至170度的烤箱中,烤约12-15分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色,有弹性。5. 将烤好的蛋糕取出,用湿布盖住,让其完全冷却。6. 冷却后,将蛋糕转移到...
烤箱预热上下火160度,烤制20分钟左右 烤蛋糕的时候可以打发淡奶油,淡奶油加入细砂糖打发至7层 烤好的蛋糕片,轻震...
淡奶油(蛋糕里用) 135g 淡奶油(包馅用) 90g 细砂糖(加蛋白) 35g 细砂糖(加蛋黄) 15g 低筋粉 80g ...
09快速打发淡奶油,打发至纹路清晰 10清洗草莓并切块处理,将蛋糕胚四周斜着切一下边 11表面涂抹草莓酱,一端涂抹淡...
。再将蛋糕从中间劈开,劈两厘米厚就差不多了,然后再将奶油卷入其中。最后再在里面放上草莓果粒就可以了,这样的 ...
草莓抱抱蛋糕卷 准备食材 低筋面粉32g 玉米油20g 牛奶30g 糖粉25g 鸡蛋2颗 内馅:淡奶油100g 糖粉10g 草莓适量ʏ...
草莓蛋糕卷操作步骤:①鸡蛋和糖快速搅拌起泡;②加入融化黄油搅拌;③筛进低筋粉翻拌均匀成面糊;④把面糊倒进烤盘里,烤箱200 °C,烘烤10分钟⑤出炉后冷却;⑥把淡奶油和糖一起打发。在...
草莓奶油的制作十分关键,它将为草莓奶油卷增添丰富的层次感。可以将草莓泥或草莓酱与人造奶油混合,搅拌均匀,直至奶油呈现出细腻且带有草莓香气的质地。这一过程...
这样的状态,蛋白糊和蛋黄糊。2/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀倒回蛋白中。翻拌的手法翻拌均匀,挤成圆饼状。水果清...
以去除烤盘内部的热湿气,然后顺势将蛋糕片连着油纸一起滑到烤架上,撕开四边的油纸(底下不用撕掉),放凉 步骤11 放凉后,准备一张新的油纸,蛋糕片有烤色的一面放...
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