如何卤制牛腱子

发布时间：2024-09-16 01:53
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清卤牛腱子的做法

1、牛腱子、姜、葱、香叶、黑胡椒粒、盐。2、牛键子收拾干净表面的杂膜，冲洗干净。3、牛腱子和生姜一起凉水入锅，水开后撇去浮沫，将牛腱子捞出。4、砂锅坐水，放...

卤牛腱子肉要卤多长时间

1、红烧牛腱子肉：将牛腱子肉先焯水去血水，然后放入锅中加入调料和水，慢慢炖煮至肉变软烂即可。2、清炖牛腱子肉：...

牛腱子肉怎么卤

1、主料：牛腱子1000克。辅料：柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料：啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。...

牛腱子怎么卤好吃

1. 准备食材：- 牛腱子：选择新鲜的牛腱子，去除多余的脂肪和筋膜，洗净切块；- 配料：葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香叶等调味品。2. 腌制牛腱子：- 将牛腱子块放入...

最好吃的卤牛腱子做法

1、食材：牛腱子肉500g，盐适量，花椒适量，老抽酱油适量，小茴香适量，糖、辣椒、白酒适量，豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜适量。2、将小刀戳腱子肉，以便...

牛腱子卤多久才入味?

1、准备一块牛腱子 2、用盐先搓一遍表面，再用清水清洗下表面 3、清洗好的牛肉冷水下锅，煮到变色即可出锅 4、出锅...

如何卤牛肉好吃又简单

1、原料：牛肉、调料包、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。2、卤牛肉一定要用牛腱子肉，表面会有很多的筋膜，还有些牛油，要去掉，用刀剃下来，收拾清爽后，分...

卤牛腱子肉的做法

1、牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。2、准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。3、第二天将泡好的牛肉取出，...

卤牛腱子的做法

1、材料：牛腱子1000克、大葱半根、桂皮1块、姜1块、大蒜1把、酱油适量、料酒少许、花椒1撮、八角3颗、盐适量、香葱2根、大蒜少许、小米辣2个、醋适量、生抽少许。...

怎么卤牛腱子肉比较嫩

1、鲜牛腱子用清水浸泡半小时，期间换几次水。2、汤锅加入适量清水，下牛腱子加料酒，姜片焯水。3、辅料备好。4、生...

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