一般牛腱子肉卤多久的答案是:2-3个小时。一般牛腱子肉卤2-3个小时就行了。牛腱子劲道并且容易入味,先把肉切块后冷水下锅焯水,去除肉中的血沫,捞出后用冷水冲洗...
1、牛腱子、姜、葱、香叶、黑胡椒粒、盐。2、牛键子收拾干净表面的杂膜,冲洗干净。3、牛腱子和生姜一起凉水入锅,水开后撇去浮沫,将牛腱子捞出。4、砂锅坐水,放...
1、主料:牛腱子1000克。辅料:柠檬、桂皮、桂花、八角、蒜、葱。调料:啤酒、黄豆酱油、老抽、五香粉、花生油、食盐。2、牛腱子清洗后用清水浸泡10分钟去除血水。...
卤2-3个小时就可以了,以下是卤牛肉的具体做法。主料:牛腱子700克、卤料包2包 辅料:卤水适量、生姜适量、冰糖适量...
要让牛腱子卤得好吃,可以按照以下步骤进行:1. 准备食材:- 牛腱子:选择新鲜的牛腱子,去除多余的脂肪和筋膜,洗净切块;- 配料:葱、姜、大蒜、八角、桂皮、香...
1、原料:牛肉、调料包、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐。2、卤牛肉一定要用牛腱子肉,表面会有很多的筋膜,还有些牛油,要去掉,用刀剃下来,收拾清爽后,分...
1、红烧牛腱子肉:将牛腱子肉先焯水去血水,然后放入锅中加入调料和水,慢慢炖煮至肉变软烂即可。2、清炖牛腱子肉:...
1、食材:牛腱子肉500g,盐适量,花椒适量,老抽酱油适量,小茴香适量,糖、辣椒、白酒适量,豆寇、白胡椒粒、丁香、黑胡椒粒、生姜适量。2、将小刀戳腱子肉,以便...
1、牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏。2、准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片。3、第二天将泡好的牛肉取出,...
1、材料:牛腱子1000克、大葱半根、桂皮1块、姜1块、大蒜1把、酱油适量、料酒少许、花椒1撮、八角3颗、盐适量、香葱2根、大蒜少许、小米辣2个、醋适量、生抽少许。...
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