1、要选择质量好的萝卜 想让晒出的萝卜干既好吃又脆,一定要选择质量好的萝卜,最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜,因为普通的白萝卜口感比较涩,它晒好以后口感也没...
萝卜干可以通过以下方法腌制更脆:将萝卜洗净后风干水分,切成均匀的条状,加入适量食盐抓拌均匀,静置一段时间后捞出平铺在阳光下暴晒至六七成干,再次冲洗干净并晾干水分,最后加入适量...
抹好盐之后,装进盆里放置一晚上即可,第二天把里面的萝卜捞出,将水沥干,放在一个采光比较好的地方,除了要采光好...
1、首先使用菜刀把洗好的萝卜切好,放入盆中,放入适量的盐,用手抓匀,静置6小时。2、倒掉腌出的水,放太阳下晒72...
一,想要萝卜干变得脆爽,第一步一定要先用盐去腌制一下萝卜,把萝卜清洗好以后晾干,然后切成条放入一个盆中,撒上盐,抓均匀以后让它腌制两三个小时,过两三个小...
一、首先选材要好,萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心,回去洗干净把它切成二半,...
第二步:10分钟后,我们准备一块干净的纱布,把腌制好的萝卜倒进来,把纱布系紧,用力把萝卜的水分挤出来 然后用一...
1、准备萝卜10斤,盐200克,注意制作的过程不要沾油。2、将萝卜洗净,切成筷子粗细的长条,注意萝卜不要削皮。3、切...
萝卜干腌制需选用新鲜、质地坚实的萝卜,切成均匀的条状,用盐腌制后晾干,加入适量的调料调味,如酱油、糖、辣椒粉、五香粉等,搅拌均匀后放置在阴凉通风处进行发酵。发酵完成后,萝卜干...
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