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手擀面的做法家庭版

发布时间：2024-07-20 09:31
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家庭自制手擀面的做法 1、做手擀面的面要活的稍微硬一些，一般面粉和水的比例是2:1，如400克的面粉加200克左右的水，再加3克盐（可以使面更筋道）。2、分2~3次注入...

做法：揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好。窍门：面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话，还可以用塑料...

手擀面手擀面也是非常难做的，费时费力，要想做的好吃就要有时间用力的去揉面，揉得越硬越好，揉一遍以后醒发一会再...

第一，想要面条筋道的前提就必须选用高筋面粉来制作面条，而家里的普通面粉想要制作出筋度的面条比较有难度的，但也能做出来，只不过普通的面粉如果保证了筋度，那...

1.将高筋面粉过筛，放入锅中，吃碱后用热水拌匀，倒入面锅中，快速搅拌均匀，然后揉成面团，摊开晾凉，最后用湿纱布盖好备用。2.把净锅用清水烧开，拿床放在开水锅...

1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，...

6.然后在案板上擀成1公分左右厚面饼 7.用刀切成半公分宽窄的长条 8.继续盖上湿布饧发十分钟，然后一根一根拉长第二步：盘面 9.这一步不必拉的很细，成人拇指粗细...

刀削面的做法如下：准备食材：中筋面粉、水、盐、鸡精、生抽、油。，1、中筋面粉和水搅拌成絮状，再不断揉捏成光滑...

青瓜丝，豆芽菜，倒入调配好的料汁用筷子搅拌均匀即可。以上就是家庭版油泼面的做法，油泼面要想做的好吃，最重要的就是煮制好的手擀面条一定要软硬适中，更要搭配...

步骤:1.面条准备好了。如果你有困难，你可以在面馆买新鲜的面条。2.食材切丁，准备好。3.切葱花和姜末备用。4.你可...