1、主料:面粉1000克。2、辅料:水510克、酵母4克、盐10克、油适量。3、将面粉放入盆中加入酵母,水和成面团,发酵至2倍大。4、将发酵好的面团取出,排气,在面团...
首先,在炸完东西后,关火,朝油里撒一些切成薄片的大蒜,这个方法会消除异味,甚至炸鱼的异味都可以除去。1、作为“明油”应用。炒菜的时候,先放少许的新油爆锅...
【做法】:1、 地瓜蒸熟备用。2、 将蒸熟的地瓜去皮,用勺子压成泥。3、 温水280克加入酵母,将酵母化开,盆内加入面粉,再加入盐3克、地瓜泥和酵母水。4、 将地瓜...
莜面的各种做法大全窍门包括如下。莜面饸饹 将莜面面粉用温水和成面团,如果家里有压面条的机器,将做好的面条上笼屉蒸熟,然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。莜面...
做法很简单啦,就是揪两小块面下来,在案板上用手搓,越搓越长,面鱼就变出来了! *推窝窝 做法:揪一块面,放在刀背上(怕黏可以在刀背上稍微抹点油),然后用手掌给他推平...
做法: 1、鲫鱼净膛后在背上划几刀加一点盐腌和姜片腌十分钟。 2、热油中加花椒粒炸出香气,取出花椒放入用鲫鱼煎到两面金黄后取出。 3、另起油锅加五花肉片、姜片、...
做法 1.用擀面杖把土司稍稍擀平薄,放上香芋泥或是南瓜泥。2.卷起并在封口处涂上蛋液,粘紧并定型。3.然后两头分别...
将豆腐片于青矾水中浸过,然后泡入特制卤水中,再下油锅煎炸。成品呈青灰色,焦脆鲜辣。 b 冰糖湘莲 为滨湖一带特色风味,以岳阳所制最佳。用湘白莲与冰糖水同蒸,涨发...
濉溪双堆面鱼做法很简单,用碗盛上面粉,加上一定的水,放盐适量,捣成糊状,将水烧开后,用筷子将捣成糊状的面糊一筷一筷地拨入正在烧的开水之中,面糊进入开水后...
薄皮包子;馕;烤羊肉串;烤包子;馕坑烤肉。凉皮子是一道适合夏日风情的小吃,盛夏吃凉皮子既可消暑又可提神,其风...
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