做法如下:1、取淡菜十余个(一般三口之家做一次菜用),放在冷水中浸泡,让其充分涨开(冷水沉淀后可以用于烧汤)...
步骤一:新鲜的淡菜洗干净。步骤二:清水和淡菜一起下锅,加几片生姜。步骤三:滴入一勺油。步骤四:开始沸腾的时候...
1.海虹清洗干净放入锅中。2.海虹入锅,加入适量冷水,不需要太多,海虹本身也会出些水.加入一些盐,为是提鲜用的。3.用...
水沸后煮五到六分钟即可。清洗干净,死掉的扔。2.烧一锅水,降水煮沸,把海虹放进去。3.水再次煮开,海虹壳都张开了...
白灼青口的做法步骤:1. 青口洗净,葱水烧开,下青口煮至开口即可 小贴士:青口贝,即翡翠贻贝,又名海红。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸。贝壳较大...
01 清炒或素炒 清炒或素炒是最简单的烹调方法之一,适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等等,多种绿...
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜,见下图:除了南瓜和金瓜,其他蔬菜,如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(...
1. 贻贝(淡菜)带壳煮熟,取肉,洗净,备用;2. 猪肉剁成细泥,加葱、姜末、清汤50毫升、料酒、味精、精盐、香油、蛋清搅成肉馅;3. 将贻贝入开水中氽透,捞出控...
1、海虹清洗干净,放入锅中,煮至开口,去壳取肉备用。2、韭菜切成段儿,生姜切丝,红辣椒切圈备用。3、锅中放入适...
做法:1、将芦笋去老皮洗净,茄子洗净去皮切成片,蒸熟取出捣烂待用;2、坐锅点火倒少许油,放入葱、蒜用小火煎出香...
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