1.清炒白菜。我们可以选取白菜中间的部分,先把它清洗干净,按照个人喜好把白菜切片或者切成条状备用。把姜洗净切成片状,取2颗大蒜切成末待用。锅烧热后倒入适量...
1. 火候掌握好。炒白菜的火候非常重要。过高的火候会导致白菜变得过于软烂,口感不佳;而火候过低则会导致白菜炒不熟,口感生涩。中火翻炒即可,炒制时间不宜过长...
②、大白菜撇开叶子,茎叶分别切成块状备用。③、锅里烧热油,放入虾头煸炒出虾油,要边炒边按压一下,直到炒出明显香味后,捞出虾头,虾油留用。④、用锅里留用的...
1、食材:白菜1颗、盐适量、生抽适量、油适量、淀粉适量。2、将白菜叶一片一片的掰下来,用水洗干净,沥干水分。用刀切成小块状。淀粉加水调成水淀粉。3、锅里倒入...
做法 1、白菜洗净甩干水份,把白菜斜起切,辣椒切段。2、热油锅放入辣椒,再放白菜大火爆炒,这样炒出的白菜才好吃。3、白菜炒熟加盐和味精即可。第二、酸辣炒白菜...
炒大白菜时,调味料非常简单,盐、鸡精、香油即可。盐量根据个人口味调整,鸡精和香油起到提鲜增香的作用。爆香:热锅倒油,油温五成热时,放入蒜末爆香,爆香至蒜...
1、将白菜洗净切好备用,注意先洗干净,再切,避免维生素流失。2、将姜去皮洗净切碎备用,在锅中放入适量油,烧热后,加入姜爆香。3、将白菜倒入锅中,迅速翻炒,...
步骤一:大白菜掰开,用清水洗干净,甩干水分,切成块状,把白菜帮和叶子分开放。步骤二:大葱剥皮洗干净切碎,姜去皮洗干净切成细丝,干辣椒切成小段。步骤三:把...
炒白菜是一道简单又美味的家常菜,关键在于保持白菜的清脆口感和鲜美。以下是一些步骤和技巧,帮助你炒出好吃的白菜。材料准备:新鲜白菜一颗(根据人数适量)大蒜...
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