可以,煮豆腐串放碱能使豆腐更软烂,但是要注意不要放得太多,不然会变得更烂,影响口感。
可以用的,增加了口感,但破坏了其中的VB族,降低了营养
你好,豆腐串是碱性的 豆腐属于碱性食品,更确切的说是弱碱性食品。因为点豆腐要用到石膏或盐卤(主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等)。
豆腐串 属于 碱性食品 ,更确切的说是弱碱性食品。碱性食物 :豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。
其他回答 不能。 慢跑上班 | 发布于2012-11-16 举报| 评论 0 0 不可以的吧 田间小鱼1 | 发布于2012-11-16 举报| 评论 0 0 食用碱不能做豆腐。 叶华荣...
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