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猪腰子的做法及配方

发布时间：2024-09-13 10:13
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主料：猪腰子1个、韭黄300克。辅料：泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺。1、腰子加料酒盐腌制5分钟。2、另外锅中烧...

1、姜片、蒜片备用，蒜苗削段，猪腰切片。2、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟。3...

一、猪腰的几种常见做法 1. 炝拌腰花猪腰清理干净后，改刀切成腰花。锅内加入清水、适量盐、料酒，烧开后放入腰花快速烫熟。捞出后凉水冲洗，然后加入蒜末、小米...

做法： 1、猪腰切开成两片，取掉腰臊，用刀横片成薄片泡在清水里。 2、香菜切段，调味料加小匙高汤及蒜末调成汁。 3、烧开水，放入腰片迅速烫熟，捞出冲凉水，沥干...

腰花的家常做法如下：1、去掉腰花表皮的筋膜，从中间片开，去掉腰臊后打花刀，再切成长条，洗净后先加入盐、葱段、姜片、料酒腌制10分钟，冲洗干净后拌匀湿淀粉。2...

1、葱香猪腰猪腰从中间剖开，剔掉上面白色的筋膜，用清水加点醋浸泡半小时去腥味。然后将猪腰切成小块，然后烧开一锅水，加点料酒，下猪腰焯烫十几秒捞出沥干。起...

1、买回来的猪腰子先用温水冲洗一下 2、对半切开，清除好里面的白色筋膜，再在里面切成猪腰花小格子，但是注意不要...

做法：1、先将猪腰横刀片切开，仔细的把里面的白筋、边上紫红色的那层肉用刀割尽，然后放在装有清水的碗里浸泡大约一小时，期间换水。2、把猪腰表面划十字花刀后切...