1. 食盐法:将猪腰子用食盐搓洗,然后用清水冲洗干净,可以去除部分骚味。2. 醋泡法:将猪腰子放入醋水中浸泡一段时间后再清洗,可以去除鱼腥味和骚味。3. 牛奶泡...
1、白酒去除法,把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。在小碗里倒入白酒,并用手反复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透到猪腰子里面;2...
1.用开水冲洗:猪腰子需要用沸水冲洗以去除尿骚味。首先,去除猪腰子肉上的附件,然后剖开去白色的筋(这个是臭腺),片成薄片后用水冲洗,然后用沸水冲洗以去除猪...
1、先将猪腰切为腰花,再用清水洗一下,捞出沥干,然后再加入适量白酒揉搓,再用清水洗3~5次,待烹制时用开水烫一下。猪腰宜用些原味调料,腥味即除。2、猪腰在烹...
1、开水冲洗。将猪腰上的附着物剔除干净,然后将猪腰抛开去筋切片,使用清水进行漂洗,再用开水不断的冲洗,去除猪腰上的杂质,同时淡化猪腰上的异味。2、涂抹白酒...
1、开水冲洗 猪腰需要使用开水冲洗去除尿骚味,首先将猪腰上的附着物剔除干净,然后将猪腰抛开去筋切片,使用清水进行漂洗,再用开水不断的冲洗,去除猪腰上的杂质...
1、白酒去除法。把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。经络不能食用,要扔掉。在...
1、先将猪腰从中间切开,并用清水冲洗干净。2、将白色筋膜去除干净,其是腥味的主要来源。3、再将猪腰切成薄片。4、将薄片放入碗里,加清水浸泡三十分钟。5、时间...
切掉猪腰子内部的白色筋膜:猪腰子内部有一层白色的筋膜,这是产生骚味的主要来源。你可以用刀子把这层筋膜割掉,剔除干净。用料酒腌制:将猪腰子切成薄片,放入碗...
首先,用流动的清水彻底清洗猪腰子,确保表面没有杂质。其次,用刀背轻轻敲打,让猪腰子组织松散,有助于减少腥味。接着,将它浸泡在清水中大约30分钟,进一步排除...
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