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琵琶腿怎么炸会外酥里嫩

发布时间：2024-09-15 10:10
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第一步：将琵琶腿解除冻结以后放到凉水之中泡浸大概2小时左右，将鸡腿里边的鲜血所有泡浸出来以后清理干净，斜刀在鸡腿上边划出几刀放到一旁预留。提醒：我们在泡...

腌制时要确保每一块鸡肉都裹上调料，这样炸出来的鸡腿才会更加入味。裹粉时要均匀，不要太厚，以免影响口感。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生，也不宜过低，否则...

(1)将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成无数小孔浸入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中，入味约1～2小时。(2)将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀...

1，首先把新鲜的鸡腿放入容器中，依次放入食盐，鸡精，花椒，八角，最后放入清水没过鸡腿就可以了。放冰箱里腌制一...

然后将鸡腿进行翻面，再继续文火进行收汁炖，大概20分钟左右。步骤八：最后收汁的差不多就可以关火了，不需要急着开盖，可以再焖上个3到5分钟。小技巧在做琵琶腿...

空气炸锅炸鸡腿的做法一个超大琵琶腿，去骨，切成手指那么大的条，用料酒，白胡椒，大料，葱，姜，耗油腌起来，因为鸡腿比鸡胸肉腥，所以就多放一些料酒，...

1.首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去...

放盘子里备用。11.捞出来控下水放入面粉中再次粘裹面粉，用手抓一抓，使得面粉可以固定在鸡腿上，便裹好了，依次做好，静置几分钟，下面开始炸鸡腿。12.捞出来放盘...

炸鸡腿好吃又很容易制做，在家就能轻松完成享受美味。