琵琶腿(鸡腿)500克 葱姜蒜油盐酱油十三香白糖适量 01 喏,这就是琵琶腿,哈哈,其实就是小鸡腿嘛,总共五只大约有一斤,做熟之后正好一盘子。鸡腿买来之后需要化...
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1、准备食材:琵琶腿5只,姜片3片,冰糖1块,八角1个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒1个,花椒1小勺,红烧酱油1勺,料酒1勺,油盐适量。2、将琵琶鸡腿放入锅中去煎,煎...
1、6个琵琶腿洗净后切花刀,取一个干净的锅,倒入适量清水,洗净的琵琶腿冷水入锅,加入一勺料酒、两段大葱、两片生姜、适量花椒用于去腥。中小火烹煮,开锅后撇去...
1.盐适量 2.料酒适量 3.酱油适量 4.鸡精、味精适量。5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。6.胡椒粉适量 7.腌制时葱切段姜切片。8...
1.琵琶腿清洗干净,控干水分。2.姜切成片,大葱切段备用。3.热锅加入少量油,放入琵琶腿煎至两面微黄。4.加入葱姜片翻炒,加入适量的料酒、老抽、生抽炒匀。5.加入...
1、主料:琵琶腿500g;辅料:奥尔良调料1包、盐适量。2、做法:主辅料:琵琶腿、奥尔良调料把。琵琶腿洗净,用小刀扎一些眼,便于腌渍时更加入味。把奥尔良调料用...
琵琶腿的家常做法如下:步骤1、琵琶腿洗净控干水分,用刀切几下好入味。步骤2、琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺,胡椒粉少许,蒜末1勺,葱姜丝少许。步骤3、拌匀后...
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准备工作做完,下面进入正题——第一步:将鸡琵琶腿洗净沥干水分,可根据自己喜好决定要不要留皮哦。第二步:将土豆、胡萝卜切滚刀块,木耳泡发撕成小块。第三步:...
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