1、辛香料,我们要在煮羊肉的时候,放入气味比较重的辛香料。一般有葱姜蒜,当归,党参,花椒等。这些材料都具有比较强的气味,能够有效掩盖羊肉的腥膻味。如果是...
1、主料:羊肉一斤 2、辅料:葱姜蒜适量、八角三个、干辣椒十根、豆瓣酱十五克、料酒三十克、老抽五克、生抽十克、...
方法三:烧羊肉时,放少量绿豆,也可以去膻味。将一只萝卜钻些孔放入锅里与羊肉同煮,或在锅中放几粒绿豆,都可除去...
红烧羊肉的做法 买的新鲜羊肉冷水里泡一小时,然后冷水下锅,加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备...
2、大蒜切成小段,生姜切成片备用;3、炒锅上火烧热,放一勺食用油,把羊肉块里的肥肉放进去,小火炼出油脂,再把葱...
羊肉好吃又简单的做法步骤如下:1、羊肉用冷水浸泡2分钟,期间换几次水。2、姜切片,香菜切段。3、羊肉下锅倒水,水开后煮30分钟。4、捞出后用清水清洗2-3遍。5、...
一、绿豆去除羊肉膻味。在烹饪羊肉时,可以放一小把绿豆在汤里,和羊肉一起煮,这样可以去除羊肉里面的膻味。二、橘...
步骤1羊肉洗净步骤2把大块羊肉冷水下锅,上火煮开步骤3煮开后会有血沫浮出,撇去,再煮3分钟左右捞出步骤4温水冲去肉上残留的浮沫,切成合适大小的块步骤5把切好的...
1、料酒去腥 把生羊肉用清水冲洗几遍后,切成块放进干净的盆里,倒入适量的料酒,少量的小苏打、白糖、食用盐、味精...
1、萝卜去膻法 将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,然后将羊肉捞出,再单独烹调,即可去除膻味。2、米醋去膻法 将羊肉切成块放入水中,加点米醋,待煮沸后捞出羊...
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