1、茄子去皮切块放少许盐拌匀,腌十分钟。倒掉多余水份,撒上适量的玉米淀粉拌匀。青辣椒切块、蒜切末备用。2、玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水,调...
1.将茄子切成手指粗细的条状,如果茄子比较老可以去掉外皮,嫩茄子直接操作即可。2.将茄条放进容器中调入盐,用筷子...
家常菜里面的红烧茄子里面的茄子可以油炸,当然也可以不用油炸。就看你喜欢脆一点,还是喜欢软一点。如果在家里面红...
第一步“腌制茄子”:先取一大盘,把买回来的新鲜茄子洗净沥干水分,改刀切成滚刀小块装入盆内,均匀的撒...
其实想要做出一道少油入味的茄子的话,那么最简单的方法就是参照网上的教程,跟着网上的教程一步去做茄子,这样的话...
1,茄子切滚刀块,去皮不去皮都可.也可以切长厚片.切好后可以锅放多些油烧七成热,将茄子过油,第稍变软捞出,将油再加热,将茄子二遍油,稍焦即可捞出控干油,2,如果不用...
茄子先蒸熟,然后从中间切开,放在平底锅中稍微煎一下,这样可以增发茄子的水气,蒜香酱放在茄子上面
不用油炸的烧茄子做法:准备两根大茄子,去皮切成滚刀块,淋上适量清水,撒上一把干淀粉,拌匀。起锅烧油,油热倒入茄子,小火煎至茄子变色。然后少加一点清水,大...
1、茄子洗净切成块,加入半勺盐腌制出水后用手攥出水份 2、洒上一层干粉,使每个茄块上都粘上干粉 3、锅中倒入500克...
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