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自制酸奶需要多少温度

发布时间：2024-08-16 20:19
下面围绕“自制酸奶需要多少温度”主题解决网友的困惑

1、酸奶机是用来制作酸奶的，为了能够好好的发酵，酸奶机是有一个恒定温度的装置的，温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反...

1、酸奶发酵的最佳温度是40-42℃。这个温度是制作酸奶所用的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的最佳繁殖温度。2、用保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的混合发酵剂时，温度保...

制作酸奶的温度大概是40度，上下不超过5度。

酸奶的发酵较佳温度在40摄氏度左右，35-45摄氏度都可以，一般发酵4-6分钟。酸奶发酵的发酵温度主要取决于菌种的选择，不同的菌种有不同的较佳发酵温度。一般继代式...

由于制作酸奶使用的发酵剂主要是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌，它们都属于嗜热型发酵剂，因此最适合的温度是在35--45度。多数致病菌的适合繁殖温度是20-37摄氏度，...

温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如果温度...

1、40度左右下发酵4-6小时酸奶的发酵时间和发酵温度主要取决如菌种的选择,一般继代式菌种的发酵温度在41-44度，42度比较合适，发酵时间3小时左右s一般直投式菌种的...

1. 准备材料和工具鲜牛奶：选择高质量的全脂或低脂牛奶。活性酸奶：作为发酵剂，选择你喜欢的品牌和口味。温度计：用于准确测量温度。保温容器：如酸奶机、烤箱、...

做酸奶最适合的温度是25至30度，加上菌种，发酵四个小时

1、温度在35-45度之间，可以发酵好的酸奶，如果温度低了，不利于乳酸菌的发酵，反而会给其他杂菌发酵的机会，如o果温度高了，会杀死有益菌。2、酸奶是牛奶经过发酵...