捞出待用;4、往锅内加高汤,下入鱼丸,调入精盐、味精,将鱼丸煮熟即成。
做法如下:1、首先准备一条鲜活的草鱼(鱼一定要用活的,这样做出来才有劲道),清洗干净之后,用刀去除鱼皮、鱼头...
做法:用新鲜的草鱼,把鱼肉片切下来。切成方丁用水冲洗一下,去掉血水。2. 把鱼肉和姜末一起放入破壁机里,用酱料...
煮制鱼汤鱼丸、起锅烧热,加入足量的清水,下入鱼骨和片下的鱼皮、红肉,大火烧开,用手抓一把拌好的鱼肉用虎口挤出鱼丸或者双手揉搓成合适大小的鱼丸,趁热下入锅...
鱼丸怎么做?
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汆制鱼丸时,汤锅如有沸腾现象,应及时加入一点冷水,使水不能沸腾,待鱼丸全部下完后且浮出水面,再将其捞出放入冷水中,即可用于烹制成菜。汆制其它原料所制的丸子,也...
食材准备:西兰花 1 朵 鱼丸 10-15 个 胡萝卜 1 根 大葱 1 根 生姜 5 片 食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 烹饪步骤:清洗食材:将西兰花洗净、切成小块;胡萝卜洗净...
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