藕片凉拌:将藕片切成薄片,用开水焯熟后捞出,放入冰水中浸泡使其口感更加脆爽。然后捞出沥干水分,加入蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油等调料拌匀即可。这道凉菜清...
1.酸辣藕片。将莲藕去皮切成薄片后用开水焯过捞出,放入凉水中浸泡放凉后,加入辣椒、柠檬酸、姜末、盐和味精拌匀后...
首先,莲藕排骨汤是湖北的传统名菜,选用红花藕和粉藕,炖出的汤醇厚而不腻,排骨软糯,是宴席上的佳肴。制作时,排骨焯水后与莲藕一同慢炖,最后加入少许食盐提味...
莲藕有很多种做法,可以凉拌、可以炖汤、可以油炸、可以爆炒,只要方法做对了,怎么做都好吃,但这个时节的莲藕很新鲜,所以我还是喜欢做清炒莲藕,做上一盘洁白的...
做法如下:1、莲藕刨皮洗净,切成3毫米厚的薄片,指天椒切碎;2、藕片开水下锅煮半分钟,捞起;3、加入适量白米醋、盐、白糖拌匀,加入泡椒拌匀;4、取净锅烧热,...
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1、食材:500g莲藕,300g五花肉,1个洋葱,半个生姜,2瓣大蒜。2、莲藕洗干净之后去掉外皮,然后用刀切成薄片,切好的藕片要放入水中浸泡;在浸泡藕片的时候,我们...
1、材料:鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克 2、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。3、将藕片在沸水中烫...
(1)藕洗净切薄片;五花肉切薄片,拌入酱油、淀粉腌拌备用;泡椒切三角形。(2)热油锅将肉炒至7成熟,盛起;另起油锅爆香葱、泡椒,放入藕片,以大火快炒至7成熟...
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