做法:猪肘洗干净,红枣用沸水泡透洗净;把整根葱打个结。锅中倒入水煮沸,放入猪肘、料酒、葱结、姜末,用中火煮熟猪肘,捞出晾凉,煮猪肘的汤汁保留,备用。熟猪...
木耳菌菇蹄髈汤的做法 木耳提前泡发,准备好海鲜菇,平菇,或者其他菇类 蹄髈切块,冷水入锅,加入料酒,几段葱白,...
1、主料:猪蹄尖6个、土豆几个。2、辅料:油一勺、盐一撮、葱花一撮、姜一个、八角两个、冰糖5个、干红辣椒几个、老抽一勺、生抽一勺、辣椒粉一勺。3、猪蹄洗干净,...
做法 1、蹄髈焯水拔净毛,备用。2、炒锅坐火上放2匙油,接着放2匙糖,炒成糖色,放蹄髈,翻炒使其使皮微黄。3、再放老抽、料酒,翻炒成你需要的酱油红色,可以酌情...
红烧蹄髈的正宗做法 主料:猪蹄(熟)3只 辅料:香叶2片、甘草2个、大料3个、桂皮1小段、姜2片、蒜4瓣、干山楂4粒、冰糖6个、生抽3勺、老抽1勺、盐1勺、料酒1大勺、...
1、猪蹄1只,食盐1茶匙, 姜1块, 生抽3汤匙, 老抽3汤匙, 蚝油2汤匙, 白酒2汤匙, 陈醋3汤匙, 老冰糖2汤匙。将猪蹄膀洗净放入清水锅中,氽煮至血腥浮沫溢出。...
可乐蹄髈做法:1、先将蹄膀过水煮掉血水。2、火上的高压锅里放少许色拉油,热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香,之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄,再加...
做法 1.蹄髈洗净,先汆烫过,用刀刮净外皮油垢,加葱、姜、八角用开水没过,先煮20分钟。2.捞出蹄髈,用1/2杯酱油抹在外皮上,并用叉子在外皮扎洞,然后放入热油中...
肘子肉的做法如下:准备食材:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒1...
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