1、准备色拉油30毫升、葱20克、姜10克、蒜5克、料酒5克、生抽15毫升、老抽8毫升、水(热)1小碗、白糖5克,新鲜鲫鱼1条,杀好洗干净,葱绿切成末用来做点缀增香用...
2、鲫鱼要先拭干水,抹上一层生粉,锅烧热后用姜片抹一遍,再倒油来煎鱼就不容易脱皮了。3、鲫鱼的泥味较重,将其刮...
1、鲫鱼一条,用刀面将鱼敲晕, 用勺子将鱼鳞刮净, 用刀一不小心容易伤到手, 摘除鱼鳃, 剪开鱼腹,掏出内脏,不要弄破了胆,胆破了会很苦, 在鱼背两面上打上一字花...
步骤一:将老姜部分切片,部分与大蒜一起切成颗粒状;青椒红椒切小段,为了美观的话可以同样把青红椒红剁碎。洋葱切...
原料:鲫鱼两条,一块钱的豆腐。做法:鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程卖鱼的可以完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净,因为卖鱼的师傅不会帮你弄多干净的,洗干净后...
第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、鲫鱼洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会...
鲫鱼药用价值极高,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛,全国各地水域常年均有生产,以2~4月份和8~12月份的鲫鱼...
1、首先用刮鳞片刮干净鲫鱼身上的鳞片,肚腹处细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。2、剪刀从鲫鱼的肛门处开始,在鱼腹中线处剪开,一直剪到鱼的嘴部。3、剪刀插...
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1. 鲫鱼:2-3条 2. 姜片:适量 3. 葱段:适量 4. 料酒:适量 5. 生抽:适量 6. 盐:适量 7. 白胡椒粉:适量 8. 植物油:适量 【做法步骤】1. 将鲫鱼清洗干净,去除...
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