第一步:准备食材 主料:黑鱼1条 辅料:豆腐100g、生姜、小葱、生粉、鸡蛋。调料:食盐 第二步:食材处理 1.豆腐切块,生姜去皮切片,小葱一半切葱花,一半留着备...
步骤1 片鱼,片鱼的步骤我就不多说了,可以在百度找攻略。我放上几张大概的步骤大家看下。步骤2 选鱼的时候黑鱼首选,因为刺不多,价格合理,鲈鱼可以但是价格有点...
材料:黑鱼(也可以选其他鱼)、葱、盐、白胡椒、鸡蛋清、干淀粉、酸菜、辣椒(青红辣椒都备上)、花椒、姜 做法:1、鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾,方便...
推荐一道家乡的特色炖鱼【焖杂拌鱼】【主料】新鲜的黄鱼、黑鱼、红娘子鱼、小姐鱼 【配料】葱姜蒜、香菜 【调料】黄豆酱、白糖、一品鲜酱油、白醋、大料一瓣 【做...
做法:1、鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分,切成块;姜蒜,泡野山椒,小...
红烧鱼条的做法 步骤step 1 鱼肉洗净后,抹干水份,切成条状 步骤step 2 加入适量的食盐、白糖、料酒、白胡椒粉、生...
正宗苏式熏鱼的做法步骤,你吃过的苏式熏鱼是正宗的吗 1、我这次选择深海鱼块儿,因为刺比较少,把鱼块改刀,将辅料...
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美味酸菜鱼的做法、一般用草鱼或者黑鱼为好。 2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。 3、剪去鱼翅 4、将鱼切成段。 5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,...
1、要煲出不腥的鱼汤;2、鱼汤要熬成奶白汤;3、怎样使鱼汤更鲜?4、制作鱼汤的步骤呈现;我是在长江边长大的,所以一般都是做鲫鱼豆腐汤,下图是我煲出的符合以上...
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