面条最初只称为“饼”,“水溲饼、煮饼”便是中国面条先河—— “饼,并也,溲面使合并也”手擀面又叫大刀面,发源地在兰考的南彰乡,是由乡间集市里的孔、齐、杨...
面条如何煮更好吃?
扁豆焖面做法:1、净手撖面;2、面条先揪的短一些,放蒸锅隔水蒸8成熟,看面条情况,软面条就8成熟,硬面条就多蒸一会;3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm...
生产流程:1.将高筋面粉过筛,放入锅中,吃碱后用热水拌匀,倒入面锅中,快速搅拌均匀,然后揉成面团,摊开晾凉,最后用湿纱布盖好备用。2.把净锅用清水烧开,拿床...
详情请查看视频回答
详情请查看视频回答
如何煮面条更好吃
如果有一天我去外地开面馆,也只会去卖手擀面,压豆面,割锅面什么的,更省力,出餐也快,浪费少,利润可能会更高。 因为山西刀削面味道及价格不如兰州拉面 中国虽然是南...
1.将高筋面粉过筛,放入锅中,吃碱后用热水拌匀,倒入面锅中,快速搅拌均匀,然后揉成面团,摊开晾凉,最后用湿纱布盖好备用。2.把净锅用清水烧开,拿床放在开水锅...
默认暂无内容
返回顶部 |