加工技术如下:1. 原料和辅料香菇: 选用香味浓、菌盖厚的干香菇或质量好的鲜香菇。猪肉: 选用有合格证书的小包装...
1、干香菇洗净泡发后切成丁、猪肉洗净去皮切成肉丁、小葱洗净取葱白部分切成末。2、热锅凉油下入猪肉丁煸炒至油脂析...
密封杀菌装罐后进行真空封口或热力排气,确保罐内温度在85℃时密封。然后在115℃的高温下进行10~50分钟的灭菌,待冷却后,香菇肉酱罐头即完成。
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香菇肉酱罐头就是将符合要求的香菇、猪肉和豆瓣酱等原料经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐...
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感官指标色泽 :酱红色;组织状态: 鱼肉呈丁状或丝状, 肉质软硬适度, 酱体不散;滋味和气味: 具有浓郁的鱼肉、...
古龙系列在嘉禾路上的SM沃尔玛、火车站沃尔玛、莲坂家乐福都可以买到的,要不到中山路上看看真正地道的厦门特产的东...
如果古龙香菇肉酱罐头表层出现黄色颗粒,可能是正常的自然沉淀物或者意外附加物。首先可以闻一闻气味,如果无异味或有淡淡的香味,则可能是自然沉淀物,可以将其搅...
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