1、 水煮鱼 :水煮鱼很好吃,但在取鱼肉的过程中,去鱼腥味是非常重要的。这时候,大家可以在烹饪的时候加一些料酒去腥,其实白酒更好,因为白酒加热之后酒精挥发...
1.快速做稀饭的方法。热水瓶内放4两米,冲入开水,约2小时可变成稀饭。2.炒牛肉片鲜嫩法。炒牛肉片之前,先用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀后腌30分钟,啤酒...
煮鸡汤时应用凉水,并逐渐加温,煮沸后用文火慢炖。如发现水太少,应加开水,切不可中途加冷水,以免汤的温度突变影...
让饭菜更好吃的窍门 金牌保姆总结!做菜更好吃的秘密。1、煮鱼汤要用开水 鱼汤在煲汤之前先煎鱼,而且要双面煎;再用...
一、排骨焖饭▼ 【材料】排骨400克、大米200克、胡萝卜200克、姜1块、葱半块、八角1个、桂皮1小块、山楂干3片、植物油1小勺、食盐5克、米酒3汤匙、酱油5克【具体做...
第一步:选材与备料 选择新鲜的鸡肉,肉质紧实、色泽鲜亮,无异味。将鸡肉洗净沥干,切成均匀的块状。准备好葱、姜、蒜等调味料,切成末备用。第二步:调味腌制 将...
星期一:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。星期二:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。星期三:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、...
今天要想让米饭粒粒分明,中午蒸米饭的时候就很关键,水不要放得太多,否则米饭就会很黏,原则上蒸米饭的时候,加水...
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