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陕西凉皮的制作方法:主料:小麦粉500克、红薯淀粉20克、绿豆芽300克、黄瓜1根、大蒜6瓣。辅料:水1180克、盐7克、...
即为花椒水,放凉备用 19.大蒜剁成泥,加入凉开水,盐制成大蒜汁,生抽加白糖混合至白糖溶化 20.绿豆芽用开水氽烫至熟过凉水,将凉皮切成手指宽的条状,黄瓜切丝,...
步骤:1.将面粉和盐混合,加入开水搅拌均匀,揉成面团放置十五分钟;2.将面团擀成薄皮,再切成条状;3.将面条放入开水锅里,轻轻搅拌,大约一至二分钟,捞出;4.将...
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做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、擀...
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